Südtiroler Bergkräuterstück (700g)

Beschreibung

🌸 Kräuter-Speck – ein toller Genuss mit Alpenaroma

Feinste Fleischqualität trifft zarte Duft- und Kräuternoten. Unser Kräuter-Blütenspeck macht aus jeder Brotzeit ein kleines Geschmackserlebnis.

Herkunft & Handwerk

Direkt aus den Alpen – hier vereinen sich traditionelle Metzgerkunst mit der Frische alpiner Kräuter und Blüten:

Hochwertiges Schweinefleisch wird sorgsam pökelt, über Buchenholz kalt geräuchert und an reiner Bergluft gereift.

Nach der Reifung erhält der Speck eine feine Kräuter- und Blütenkruste, die ihrem Geschmack eine besondere Leichtigkeit verleiht.

Gluten- und laktosefrei – purer Genuss ohne Kompromisse.

Geschmackserlebnis

Der erste Eindruck: Zart im Biss, mit klarer Fleischstruktur und feiner Marmorierung.

Dann entwickelt sich eine feine Kräuternote — und die sanfte Blütenwürze, die subtil bleibt, aber im Gedächtnis bleibt.

Empfohlene Begleiter: frisches Bauernbrot, mild gereifter Käse, ein Glas Weißwein oder ein heller Kräutertee – ideal für ein stilvolles Zwischenmahl.

Tolle Wahl für: Wer nicht klassisch kräftig möchte, sondern leicht, elegant und aromatisch probieren will.

Zutaten:

Schweinefleisch

Salz

Gewürze (0,2% Kräuter)

Speisegelatine (Schwein)

Dextrose

Zucker

Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301)

Säureregulator: Natriumdiacetat

Verdickungsmittel: Xanthan

Konservierungsstoff: Natriumnitrit  (E250), Kaliumnitrat (E252)

Tipps zum Lagern und Schneiden von Speck finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.