2023 Riesling trocken GG "Steingrube" 0,75 L - Herzog von Württemberg

Beschreibung

Spitzen-Riesling Stettener Brotwasser "Steingrube" mit feinsten Aromen von Zitrus und Ananas, die von einer zarten Mineralität untermalt werden. Die goldgelbe Färbung signalisiert  Eine hohe Reife des Traubenmaterials. Im Geschmack präsentiert sich der Weisswein anregend, sanft vibrierend und zeigt ein delikates  Fruchtspiel in feiner Säure. Der Ertrag war stark reduziert. Nach einer selektiven Handlese wurde der Most lang und kühl vergoren. Der Jungwein lag dann noch länger auf der Feinhefe und tankte dabei Feinheiten.

Essensempfehlung:Fischterrine, Garnelen und Krabben, Vitello tonnato, Quiche, Zwiebelkuchen, gedünsteter Fisch und Auf der Haut gebratener Fisch, Gerichte mit Kalbfleisch.